🔫 Cara Bikin Otak Otak Crispy

Cara membuat: 1. Otak-otak: haluskan ikan tenggiri dan es batu. Masukkan putih telur, santan, dan semua bawang, blender lagi sampai halus. 2. Keluarkan dr blender, tempatkan dalam wadah. Tambahkan tepung sagu, garam, gula, kaldu jamur, kecap asin dan daun bawang. Aduk rata. Bungkus dengan daun. 3. Panggang dengan teflon sampai matang. 4. Cara membuat: 1. Tusukkan otak-otak rebus pada tusukan sate. 2. Kocok lepas telur, garam, bubuk kaldu jamur dan merica halus, sisihkan. 3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, tuang 2 sdm kocokan telur, masukkan sate otak-otak dan putar-putar sampai terlilit telur. Goreng sebentar. Angkat. Tiriskan. 4. Sajikan. 4. Telur gulung .

cara bikin otak otak crispy